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日本餐桌上的注意事项

发布时间:2016-05-19

        俗话说,民以食为天,这句话在任何国家都一样,而我们在日本自助游或自由行的时候,不免要面对在日本餐厅中吃饭,如果您有日本朋友,那么也有可能会受到朋友的邀请,去到他的家中就餐。那么,日本人在餐桌上都讲究些什么,我们出于礼貌,多少也要懂得一些,以此来避免一些旅行过程中,由于风俗不同,而造成的不愉快。

筷子的正确使用

筷子的正确使用
        在日本旅游时,如何正确使用筷子,要注意下面的几个细节。不要将筷子插在你的食物中,特别是米饭中。 根据佛教的习惯,只有在葬礼祭奠死去的人的时候,才把筷子插到米饭中,放到祭坛上。不要用你的筷子向别人的筷子传递食物。根据佛教的习惯,只有在葬礼上的骨灰才是由一个人传递给另外一个人的。握住筷子稍微靠后的位置,不要握住中间或者筷子的前三分之一部分。
        在不用筷子时或者用完餐后,将它横着放在您的面前,筷子的两端分别指向左右两边。不要用筷子把菜挑来挑去。不要用你的筷子去指示人或者物。不要拿着筷子玩耍。不要用筷子移动盘子或者碗。将一块食物分成两块时要控制好对筷子的用力,然后分开食物。这需要多加练习。尽量不要用个人使用过的筷子从共用的盘子里夹取食物。 

传统日本餐桌

餐桌和入座
        在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”在日本,开始用餐之前会很虔诚的说我要开始用餐了,在吃完后要说承蒙款待了。共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

餐桌须知
        在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。盘子里的食物尽量吃干净。 用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。尽量避免打嗝等行为。 用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。 

日本清酒

饮酒须知
        喝含有酒精的饮料时,日本人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里,比如提供怀石料理的日式餐厅,喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。

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