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日本第一拉面城市札幌

发布时间:2016-05-18

        日本札幌的拉面非常有名,其中拉面街不得不说,这里是札幌拉面最著名的一条街区。从最开始的几家拉面店和酒店开始,慢慢发展到现在的几十家各具风味的拉面一条街。这里的每家店铺虽然面积都不大,也就十几个座位,但是每家都有自己精心研制的特色拉面。可以一边品尝一边观赏拉面的制作。每碗热腾腾的拉面的背后是店主们的真心奉献。

 日本札幌的拉面

        日本的拉面来源于中国的汤面料理。二十世纪初叶,横滨中华街的中国厨师推出了符合日本口味的广东汤面,这种价廉物美的新兴食品很快就在民间广泛传开,这就是现在拉面的前身。而札幌则是别具特色的豆酱拉面的发祥地。豆酱在日本被称为:味噌,是由大豆制成的甜味酱。豆酱拉面就是用豆酱味的猪骨汤,配上豆芽等炒菜而制成的拉面。 

拉面

蝦夷之子 えぞっこ
营业时间:10:00~22:00
地址:札幌市中央区北6条西4丁目PASEO地下
交通:札幌车站内

华龙拉面 ラーメン華龍
营业时间 星期一 11:00~17:00 星期二~日 11:00~23:00
地址:札幌市中央区北5条西14丁目
交通:从[札幌站]南口徒步约15分钟即到。

味的广龙 味の広龍
营业时间:11:30~23:00(星期日,节假日休息)
地址:札幌市北区北13条西4丁目
交通:从地铁南北线[北12条站]下车,徒步约5分钟即到。

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